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Alejandra Ormeño, chef del Restaurante Ají de Casino Barcelona, será la protagonista de uno de los showcookings que se realizarán en el marco del Mercat de Mercats, feria organizada por el Ajuntament de Barcelona y que este año actuará como antesala de la Gala Michelin 2024, que se celebrará en noviembre en la ciudad condal.
El showcooking tendrá lugar este sábado 21 de octubre a las 12:15h en la Aula de Mercat de la feria, que estará instalada en Plaça Catalunya.
Aquellos que estéis interesados en asistir en directo podéis reservar vuestra plaza AQUÍ. El acto tiene un aforo de 125 personas, por lo que las plazas son limitadas. Además, el showcooking también se podrá seguir en streaming en youtube.
Alejandra formará parte de una selección de chefs de primer nivel, entre los que se encuentra Oriol Castro (Disfrutar), Javier y Sergio Torres (Hermanos Torres) y Raül Balam (Moments), entre otros.
La elección de Alejandra refirma el excelente trabajo de la chef y su equipo al frente del Restaurante Ají, reconocido en la Guía Michelin desde el año 2018. Nacida en Lima y afincada en Barcelona desde 2007, sus habituales viajes a Perú la mantienen en constante sintonía con sus raíces y le permiten conocer de primera mano las nuevas tendencias de la cocina Nikkei para aplicarlas en sus nuevos platos.
