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title: "Fusión gastronómica: AJÍ y KURAI se unen en su primer “4 manos”"
description: "AJÍ y KURAI celebran su primer menú a 4 manos: una experiencia exclusiva que fusionó cocina peruana y japonesa de la mano de los chefs Luis Miguel y Víctor."
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Fusión gastronómica: AJÍ y KURAI se unen en su primer “4 manos”
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# Fusión gastronómica: AJÍ y KURAI se unen en su primer “4 manos”
Blog Ají Ocio gastronomía
miércoles, 26 noviembre 2025
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El pasado lunes 24 tuvo lugar un encuentro muy especial para el equipo del restaurante AJÍ: las cocinas de nuestro restaurante **AJÍ** se unió al equipo de **KURAI (Eboca Restaurants)** para celebrar su primer **menú a 4 manos**.
La experiencia, diseñada en exclusiva para esta ocasión, estuvo liderada por los chefs **Luis Miguel** (AJÍ) y **Víctor** (KURAI), quienes trabajaron conjuntamente para crear un menú que fusionaba lo mejor de la **cocina peruana y japonesa**, respetando la esencia de cada propuesta y potenciando su creatividad conjunta.
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Este 4 manos marcó un hito para ambos equipos, reforzando los valores de colaboración, innovación y excelencia gastronómica que caracterizan al grupo.
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